Kontaktujte nás zde
Reference

Řešení Ecocanopy omezuje četnost pracovních úrazů díky automatizaci čištění kuchyňských digestoří

Ecocanopy navrhuje bezpečné, energeticky účinné a esteticky výjimečné výrobky k odvětrání komerčních kuchyní. Nová revoluční a celosvětově patentované kuchyňská digestoř ezyAXS se dočkala vylepšení designu a funkčnosti pomocí elektrických lineárních pohonů LINAK.

Společnost LINAK posiluje silné vztahy se svými místními zákazníky z řad výrobců OEM

Majitelé restaurací, projektanti komerčních kuchyní, architekti a strojní konzultanti oceňují přesnost, spolehlivost a kvalitu výrobků Ecocanopy. Digestoře Ecocanopy se instalují po celé zemi v komerčních kuchyních, např. v restauracích, na stadionech, v nemocnicích či ve školách.

Společnost Ecocanopy byla založena v roce 2007 a je ve 100 % vlastnictví australského výrobce. Působí v Austrálii, na Novém Zélandu a tichomořských ostrovech. Má více než 30 kvalifikovaných zaměstnanců a více než 75 let zkušeností v oblasti navrhování, výroby a instalace komerčních kuchyní.

Díky výraznému snížení rizika úrazů na kuchyňských pracovištích zavedením automatizace s využitím pohonů LINAK® získala společnost ocenění Work Safe Invention za rok 2018 udělované organizací Work Safe Victoria.

Společnost Ecocanopy získala ocenění Work Safe Invention za rok 2018 udělované organizací Work Safe Victoria.
 
 

Snížení počtu úrazů v komerčních kuchyních na pracovišti díky automatizaci

Kuchaři a zaměstnanci kuchyní jsou ohroženi pracovními úrazy například v důsledku pádů či popálenin kontaktem s rozpáleným kuchyňským zařízením nebo šplháním po žebřících, aby se při čištění dostali k tukovým filtrům digestoří.

Společnost Ecocanopy objevila potřebu bezpečně udržovatelných digestoří v komerčních kuchyních, neboť na trhu žádný podobný výrobek dosud nebyl. Čištění tradičních digestoří a horkého kuchyňského vybavení ze žebříku je riskantní a pracoviště se stává nebezpečným a neefektivním. Tým společnosti Ecocanopy z Melbourne proto začal s návrhem komerční kuchyňské digestoře ezyAXS zcela od základu – využitím nejmodernějšího 3D modelování, CNC výroby a automatizace pro snadnou obsluhu. Cílem konceptu bylo snadné používání, spolehlivost a dostupnost digestoří ezyAXS všem segmentům trhu.

Komerční kuchyňská digestoř byla vybavena elektrickými pohony LINAK LA23 a řízením TR-EM. Pohony zajišťují plynulý lineární pohyb k elektrickému spouštění a zvedání výstupní části zákrytu.

Po spuštění zákrytu může personál kuchyně rychle a bezpečně vyjmout filtry, vyprázdnit tukové drenáže a důkladně vyčistit povrchy – stojíce nohama pevně na zemi. Po údržbě lze zákryt spínačem opět zvednout do patřičné polohy. Automatizace eliminuje nutnost používat žebříky, šplhat na kuchyňské vybavení a práce je tak výrazně bezpečnější.

Kuchyňská digestoř ezyAXS – úspěšně automatizovaná pohony LINAK.
 

Pohon LA23 je pro digestoř ezyAXS ideální díky svým kompaktním rozměrům. Pohony zde nevyžadují vysoký stupeň krytí IP, neboť jsou dokonale uschované v panelech zákrytu – esteticky a funkčně.

Kromě využívání pohonů LINAK je digestoř ezyAXS technicky navržena tak, aby omezila průtok vzduchu až o 50 %, čímž minimalizuje náklady na provoz kuchyně a zvyšuje energetickou účinnost.

 

Místně i globálně

Úspěch této aplikace pramení z konstrukčních a technických řešení automatizace zacílených na omezení pracovních úrazů v komerčních kuchyních a současně je i důsledkem silných vztahů s dodavateli komponent, kteří projekt od začátku do konce podporovali a úzce spolupracovali s místními týmy prodejní, technické a poprodejní podpory.

Akram Sulaiman, projektový technik společnosti Ecocanopy, hovoří o procesu návrhu a výroby:

„Celý náš tým je nadšený do designu a výroby a díky skvělému pracovnímu prostředí dosahujeme vynikajících výsledků. Pro tuto aplikaci jsme hledali partnera u renomovaného výrobce komponent LINAK, jenž nabízí vysoce kvalitní pohony, lokální zákaznické služby a poprodejní podporu.“

 

Budoucnost

Pan Akram nastiňuje budoucnost společnosti Ecocanopy:

„Snažíme se, aby byly kuchyňské digestoře energeticky účinnější a jejich údržba bezpečnější. Podstatnou měrou se na tom podílí automatizace. Budoucností tohoto odvětví budou senzory upravující spotřebu energie v závislosti na používání a bezpečnější údržba výrobků.“

Tým LINAK se s radostí stane součástí tohoto vývoje a hodlá i nadále nabízet místní podporu. Další informace o možnostech využití řešení lineárních pohonů LINAK vám poskytne místní zastoupení společnosti LINAK. Více informací o společnosti Ecocanopy najdete na webových stránkách

 

Máte dotaz?

– Náš tým je připraven pomoci vám s technickými informacemi, zahájením projektu atd.

Kontaktujte nás